La Gaufre de chez Meert
(Lille )
C'est en 1849 que la fameuse gaufre fourrée à la vanille prend naissance dans les ateliers de la rue Esquermoise. Aujourdhui encore, sa fabrication est entièrement artisanale : cuite entre deux fers à gaufre, elle est facilement identifiable à son sceau qui lui donne un aspect unique et authentique.Une fois sortie des moules, un détourage manuel lui donne sa forme définitive. Elle est ensuite fourrée dune crème à la vanille de Madagascar qui lui donne toute sa subtilité. Cest d'ailleurs grâce à cette recette demeurée secrète depuis sa création que la gaufre Méert est devenue un symbole de la tradition gourmande.
Sombre / Puissant / Mélodique /
Ces quelques adjectifs pour désigner un album sorti de nulle part sorti et porté par 4 jeunes londoniens . Les chansons sont simples voires bancales aux arrangements dépourvus de toutes fioritures inutiles jouant sur une ambiance en clair obscur presque minimaliste ou se mêlent les voix de la chanteuse et du guitariste. Ume ambiance rappelant l âge d'or de la New Wave même s'ils revendiquent des influences pas seulement du coté des Cure mais aussi du R&B, des Pixies ou encore de Justin Timberlake ... A suivre
Crystalized
http://www.youtube.com/watch?v=Pib8eYDSFEI
