mardi 27 septembre 2011
vendredi 16 septembre 2011
dimanche 11 septembre 2011
Brookie La Tuerie !
Ingrédients
Pour le Brownie
180 gr de beurre
200 gr de chocolat type Meunier noir
200 gr de sucre en poudre
4 oeufs
100 gr de farine
1 pincée de sel
100 gr de noix de pécan
Pour le Cookie
230 gr de farine tamisée
1cuillère à café de levure chimique
200 gr de sucre de canne roux
130 gr de beurre
1 oeuf
1 pincé de sel
130 gr de chocolat noir haché grossièrement ou des pépites
La pâte à Brownie
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie puis transférer le tout dans un saladier. Ajouter le sucre , les oeufs un à un,la farine, la pincée de sel et les noix hachées .
Verser la préparation dans 1 moule ou alors dans un moule à Brownie multi empreinte (x12) au préalablement beurré.
Puis laisser reposer au frais durant la préparation de la pâte à cookie.
La pâte à Cookie
Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre de canne roux jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux puis ajouter l'oeuf et mélanger.
Ajouter la farine, la levure et le sel .
Incorporer les pépites de chocolats.
A l aide d"une fourchette déposer la pâte à cookie sur la surface de la pâte à brownie puis enfourner dans le four préchauffé à 180C pendant environ 40 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler et de les déguster en lisant l excellent Fricote Mag !!
Pour le Brownie
180 gr de beurre
200 gr de chocolat type Meunier noir
200 gr de sucre en poudre
4 oeufs
100 gr de farine
1 pincée de sel
100 gr de noix de pécan
Pour le Cookie
230 gr de farine tamisée
1cuillère à café de levure chimique
200 gr de sucre de canne roux
130 gr de beurre
1 oeuf
1 pincé de sel
130 gr de chocolat noir haché grossièrement ou des pépites
La pâte à Brownie
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie puis transférer le tout dans un saladier. Ajouter le sucre , les oeufs un à un,la farine, la pincée de sel et les noix hachées .
Verser la préparation dans 1 moule ou alors dans un moule à Brownie multi empreinte (x12) au préalablement beurré.
Puis laisser reposer au frais durant la préparation de la pâte à cookie.
La pâte à Cookie
Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre de canne roux jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux puis ajouter l'oeuf et mélanger.
Ajouter la farine, la levure et le sel .
Incorporer les pépites de chocolats.
A l aide d"une fourchette déposer la pâte à cookie sur la surface de la pâte à brownie puis enfourner dans le four préchauffé à 180C pendant environ 40 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler et de les déguster en lisant l excellent Fricote Mag !!
samedi 10 septembre 2011
Tarte épinard chèvre
Ingrédients
Pate feuilletée
400 gr épinards frais
4 oeufs
Une bûchette de chèvre
3 cuillères à soupe de creme fraîche épaisse
Sel, poivre
70 gr de gruyère râpé
15 minutes Chrono !
Pre chauffer le four à 200°
Dans une grande casserole d'eau bouillante faire cuire les épinards
En parallèle, mélanger au fouet les oeufs, la crème, le gruyère puis saler et poivrer la préparation.
Etaler la pâte dans le moule puis disposer les épinards bien bien égouttée sur le fond de parte.
Servi avec une salade c est parfait pour un Lunch du week-end .
Pate feuilletée
400 gr épinards frais
4 oeufs
Une bûchette de chèvre
3 cuillères à soupe de creme fraîche épaisse
Sel, poivre
70 gr de gruyère râpé
15 minutes Chrono !
Pre chauffer le four à 200°
Dans une grande casserole d'eau bouillante faire cuire les épinards
En parallèle, mélanger au fouet les oeufs, la crème, le gruyère puis saler et poivrer la préparation.
Etaler la pâte dans le moule puis disposer les épinards bien bien égouttée sur le fond de parte.
Ensuite verser la préparation de manière et y ajouter des tranches de 1cm de chèvre répartie de manière homogène sur l ensemble de la surface.
Puis direct au four pour environ 30 minutes à surveiller quand même ! on peut y ajouter en fin de cuisson des pignons de pin grillés à la poile !Servi avec une salade c est parfait pour un Lunch du week-end .
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